聚向科技!南京荣邦项目启动会
2023.04.07

关于 ·  南京荣邦

 
    成立于2004年9月,是以承接机关、团体、企事业单位食堂进行全托管服务为主营业务的餐饮企业。经过18年的实践与探索,公司已拥有150余家经营服务岗点,服务客户日就餐人次达10万/天。旗下员工2000余人,目前是南京地区集物流配送、食堂托管、新品研发、餐饮投资咨询管理等为一体的餐饮服务企业。
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南京荣邦领导非常重视信息化建设,一直在使用系统,规范日常操作,管理业务。每日供餐量大、服务人数多,信息化建设就尤为重要。行业内,对于供应链的要求是基础的内容,供应链的管理可以很好的将日配做到完善。但营业数据以及营业内部管理一直是团餐行业重中之重。

 

会议 · 项目启动会

 

在聚向科技与南京荣邦深入调研、沟通后,为南京荣邦提供了从前端餐厅周菜单制作、菜品自动计算原料用量、计划用量及调整用量及时自动汇总给供应链端的后端业务管理。供应链全流程管理,并协同供应商、客户等多方资源,为其打造了一份全流程管理方案。

 

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分析小结

 

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团餐行业准确预知整体数据重要性:

①提前准确预知,缓冲配送中心压力;
②数据准确汇总,采购可以有更好的选择,以量获得更优惠价格(日采购价节省2%~3%);
③数据协同到位,协同供应商、餐厅门店、供应链等多方力量,安排有序,数据可查;
④周菜单系统化,让数据沉淀为公司无形资产,为厨师减轻工作压力;
⑤智能分拣线,相同人员数量,可额外增加支持25%业务量。

聚向科技

吴经理

131-6617-1167