支持MTO (面向订单加工)和MTD (面向库存加工)的业务模式，提供高效率的辅助计算功能，快速分析原料需求量及用量成本，协助中央厨房过程化流程管控，实现数据信息透明可溯，全面支撑食品安全管理要求。
中央厨房制作周计划菜单，需求方通过小程序订购，系统自动汇总每天菜品加工量。
归集所有订单，系统自动计算出所有原料需求量，并且直接转换为每天采购订单。
系统合并所有加工品所需原料量，操作人员按需领料,并通过一体机连接电子秤自动记录领退料用量。
结合销售订单(补货单)、采购单、加工任务领退料数据，系统自动分析每日净菜品的成本情况。
支持集团化食堂经营形态，通过鲜云链平台接入配送中心，与各食堂的膳云链平台无缝协同处理，形成高效协作的集团供应链生态，实现集约化采供与真正的全局库存管理。
定义询价产品，报价日期范围，以及询价目标供应商，平台自动创建询价小程序二维码，复制分享给供应商。
定义询价产品，报价日期范围，以及询价目标供应商，平台自动创建询价小程序二维码，复制分享给供应商。
显示所有供应商提交的报价记录和供应量，并可以针对同种产品直接比价。
环比，同比，基于平均价浮动率，走势分析等。
门店同步菜品标准总库
菜品类别/口味/颜色/营养
支特周期原料成本自动匹配
符合手工制单习惯的操作界面
可按菜品类别快速排单
一周菜品防重复即时提示
自动匹配原料周期报价
支持自选餐与套餐餐标设定
选菜换菜即时计算毛利率
根据一周菜单自动分解原料
自动合并同种原料采购需求
冻品自动提前一天采购
智能匹配供应链供应周期
生成每日报单自动上传供应链
支持菜单更改的原料调整
中央厨房周菜单生成小程序商城
团膳订购数量自动汇总至加工
自动统计创建菜品分装指令单
资料中心
门店资料
菜品资料
产品资料
供方资料
食安标准
培训文档
培训视频
档口与食安
菜品物料
菜单制作
团膳订单
菜品上架
前厅营收
报单管理
领料记录
巡检计划
整改计划
采购与仓库
产品报价
报单备货
采购订单
采购入库
效期管理
领料出库
库存汇总
库存流水
库存盘点
人力资源
员工档案
薪酬管理
排班管理
考勤记录
培训记录
财务与资产
应收对账
应付对账
费用收入
费用支出
固定资产
经营分析
